Tüketicinin organik ürünlere olan güvenini sağlamak amacıyla oluşturulmuş bir standarttır. Temel olarak hammaddeden (tarlalardan) başlayarak satış rafına/rafına kadar olan üretim zincirini takip eder. Bu zincirdeki her bir işlemcinin sertifikalandırılması ve ayrıca akan malzeme/ürünlerin muhasebeleştirilmesi/dengelenmesi ve test edilmesi gerekmektedir. Dünya çapında bir STK olarak başladı, daha sonra Almanya'da ticari bir organizasyon olarak kuruldu ve halen dünya çapında faaliyet gösteriyor. Bugün standart 5.0 seviyesine sahiptir ve aynı zamanda şirketleri adil ticaret, insan hakları vb. her açıdan denetlemektedir; Güvenilir üretim zincirini sağlamak.